Una capacitación relativa a la higiene y la manipulación de alimentos se impartió en el Colegio Inglés de Talca a todas las manipuladoras de alimentos de nuestro establecimiento, personal de casino, auxiliares y cafetería. La instancia estuvo a cargo de  la nutricionista María Fernanda Alfán, quién  planteó como objetivos fundamentales garantizar la calidad del producto/servicio, como así también las buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos durante todo el proceso de producción alimentaria.

Se realizaron 3 sesiones, los días 3, 5 y 10 de septiembre, finalizando el jueves 12 del presente con la entrega de diplomas de certificación a cada una de las 8 participantes, refrendando  su compromiso con su mejora continua.